Ex-Basel-Trainer Alex Frei scheint ein Käseliebhaber zu sein: In Bern hat sich der Basler zum Sommelier für die Schweizer Spezialität ausbilden lassen.

Fussball scheint nicht die einzige Leidenschaft von FCB-Legende Alex Frei zu sein. Auch der Schweizer Käse hat es dem 44-Jährigen angetan. Seit dieser Woche trägt er offiziell den Titel Käsesommelier. In Bern erhielt er zusammen mit 22 weiteren Kursteilnehmenden das entsprechende Zertifikat, wie die Switzerland Cheese Marketing AG mitteilt.

Wer dieses Zertifikat erwerben will, muss viel über Schweizer Käse wissen. So weiss ein Käsesommelier alles über Herkunft, Herstellung und Zubereitung und kann den Geschmack, die Textur und die verschiedenen Aromen genau beschreiben. Diese Käsekompetenz hat Alex Frei offensichtlich unter Beweis gestellt. «Der ehemalige Fussballprofi absolvierte den vergangenen Lehrgang mit Herzblut», heisst es in der Mitteilung weiter.

Alex Freis Weg zum Käsesommelier begann mit einem Zeitungsartikel im Herbst 2023, in dem er über seine Zukunftspläne sprach und unter anderem erwähnte, dass er einen Käseladen eröffnen wolle. Ein Jahr später folgte er der Einladung der Switzerland Cheese Marketing AG und vertiefte sein Wissen über die Schweizer Spezialität. Der eigene Käseladen kann also kommen.