Die Traditionsbeiz Brasserie Baselstab wechselt den Besitzer. Seit Mai führt ein Gastrounternehmen aus Kriens LU das Restaurant am Marktplatz. Am Konzept soll sich vorerst aber nichts ändern.

75 Jahre nach ihrer Gründung geht die Brasserie Baselstab in neue Hände über: Das Mövenpick-Restaurant wird seit diesem Monat neu durch die Sinnvoll Gastro aus dem luzernischen Kriens betrieben, wie die «Basler Zeitung» am Dienstag meldet. Es ist nicht das einzige Mövenpick-Restaurant, das nach Kriens verkauft wird: Auch die Restaurants in Luzern und Chiasso werden von der Sinnvoll Gastro übernommen, wie es weiter heisst.

Die Geschäftsleitung des Krienser Unternehmens versichert aber, dass sich an Konzept und Personal der Brasserie Baselstab vorerst nichts ändern werde. Sämtliche Mitarbeitenden würden übernommen. Es seien «höchstens kleine Anpassungen geplant», sagt die Sinnvoll Gastro gegenüber der BaZ.

Mövenpick stellt sich schlanker auf

Die Brasserie Baselstab ist ein weiteres Restaurant, das Mövenpick veräussert. Das Schweizer Unternehmen gab in der Vergangenheit immer wieder Betriebe ab, so etwa in Berlin, Hamburg und Frankfurt. In der Schweiz hat Mövenpick nun sämtliche Restaurants verkauft, wie die BaZ berichtet. (daf)