Die Steinenvorstadt ist ein Mekka für Burger-Fans. Bei dem Mega-Angebot kannst du schnell den Überblick verlieren. Welche Hamburger und Veggie-Burger sind besonders zu empfehlen? Baseljetzt hat für dich den Test gemacht.

Lino Klein und Kasimir Heeb sind zwei Burger-Liebhaber auf der Baseljetzt-Redaktion. Während Lino gerne in einen Fleisch-Burger beisst, ist Kasimir Vegi. Für dich haben die beiden Fans die Burger-Restaurants in der Steinenvorstadt gecheckt. Ihr Fokus liegt auf den Restaurants. Auf die beiden grossen Fast-Food-Ketten Burger King und McDonald’s, die ebenfalls in der «Steinen» und am Barfi zu finden sind, haben die beiden Laien verzichtet – diese sind der breiten Bevölkerung ja seit Jahren bestens bekannt.

«Black Tap»

Ende letzten Jahres hat der amerikanische Burgerladen «Black Tap» seinen Weg nach Basel gefunden. Mit ihren verrückten Shake-Kreationen und der Möglichkeit, Burger nach eigenem Gusto zu gestalten, versucht die Kette nun auch in der «Steinen» Fuss zu fassen.

Der klassische Hamburger mit Salat, Tomaten und Cheddar-Käse sieht auf den ersten Blick äusserst saftig aus. Beim ersten Bissen wird sofort klar, warum dieser Burger stolze 25 Franken kostet. Das Fleisch ist ein wahrer Genuss und in Kombination mit dem knackigen Salat und dem weichen Brötchen äusserst schmackhaft.

Die Pommes hingegen sind im Vergleich zum Burger eher unspektakulär und einfach gehalten: klassische, salzige Pommes. Die Atmosphäre im Lokal, mit den Hip-Hop-Beats im Hintergrund und den besprayten Wänden, verleiht dem Ganzen einen groovigen Touch.

Die Veggie-Variante (ein Bohnen-Burger) war insgesamt gut. Allerdings erwies sich das Patty als etwas zu weich und zerfiel leicht, was den Genuss des Burgers erschwerte. Dennoch überzeugten das Brötchen und die Saucen in Kombination mit der köstlichen Guacamole. Bei einem nächsten Besuch würden wir jedoch eher den Fleischersatz-Burger probieren und auf die Alternative verzichten.

Alles in allem können wir das «Black Tap» auf jeden Fall für Fleisch-Liebhaber weiterempfehlen, besonders wenn du Lust auf einen qualitativ hochwertigen Burger hast. Für Schüler:innen und Studierende mit begrenztem Budget ist es jedoch eher ein Nein, da der Preis schnell zu hoch sein kann.

«Holy Cow!»

«Hans im Glück»

Der Burgerladen, der schon seit mehreren Jahren seinen Standort in der Steinenvorstadt hat, punktet mit einem angenehmen Ambiente. Beim Betreten des Restaurants fühlst du dich wie in einem Wald. Eine angenehme Überraschung war, dass wir im Gegensatz zu anderen Burgerläden das Brot selbst auswählen durften. Von Vollkorn bis Dinkelbrot war alles dabei.

Nach dem Genuss des Burgers fühlten wir uns keineswegs, als hätten wir gerade gesündigt. Denn der Burger überzeugte mit frischen Zutaten und war überhaupt nicht fettig. Auch die Pommes waren ausgezeichnet und schmeckten nach «richtigen» Kartoffeln.

Der Veggie-Burger wurde mit einer Getreide-Fleischalternative serviert, einfach, aber dennoch gut. Der Preis für beide Burger, einschliesslich eines Menüs (Burger, Pommes und Getränk), liegt bei etwa 25 Franken, was wir für angemessen halten.

Insgesamt können wir «Hans im Glück» jedem empfehlen, der eine gesündere Variante des Burgers bevorzugt.

«Union Diner»

«Burgermeister»

Abgesehen von den zahlreichen Burgerrestaurants in der «Steinen» gibt es natürlich auch andere angesehene Läden, wie zum Beispiel den «Burgermeister» am Bankverein. Beim Betreten des Lokals fiel uns auf, dass zur Mittagszeit reges Treiben herrschte. Der Burger war rein optisch beeindruckend. Er sah sehr saftig und reichhaltig aus. Insgesamt war er in Ordnung, hat uns jedoch nicht besonders beeindruckt. 

Als vegetarische Alternative setzt der «Burgermeister» unter anderem auf ein Gemüsepatty (beim Garden-Burger). Die Fleischalternative überzeugte mit dem Geschmack, war für uns aber teilweise zu weich. Beim Brot hingegen fiel uns die Weichheit positiv auf. Die Pommes-Frites hatten einen guten, fettigen Geschmack und waren auch hier klassisch gehalten. 

Die «Burgermeister»-Burger sind ebenfalls im höheren Preissegment anzusiedeln (Menü: 22.- Franken aufwärts). Diesen Preis rechtfertigt das Menü mit einem ansprechenden Geschmack und einer guten Getränkeauswahl.

Für einen nächsten Besuch beim «Burgermeister» planen wir, die anderen Burger-Spezialitäten auszuprobieren, denn neben dem klassischen Hamburger gibt es noch zahlreiche weitere Kreationen, die sehr verlockend klingen. Zudem bietet das Restaurant die Möglichkeit, seinen Burger gegen einen Aufpreis individuell zu belegen, zum Beispiel mit Jalapeños.

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