Laut traditioneller chinesischer Medizin kühlen bestimmte Lebensmittel den Körper von innen ab. Gerade an heissen Tagen kann das Erleichterung bringen – oder aber als Inspiration für den Einkaufszettel dienen.

Schweres Essen meiden die meisten im Hochsommer ohnehin intuitiv. Wer aber genau wissen will, welchen Lebensmitteln ein kühlender Effekt zugeschrieben wird, wirft am besten einen Blick auf die traditionelle chinesische Medizin (TCM) oder die traditionell indische Heilkunst Ayurveda.

Denn diese beiden Ernährungslehren ordnen Lebensmitteln thermische Eigenschaften zu. Demnach sollen bestimmte Speisen den Körper wärmen, während andere ihn abkühlen. Hier findest du sieben Lebensmittel, die nach dem Verständnis von TCM und Ayurveda an heissen Tagen für Abkühlung sorgen.

🍉 Wassermelone

Diese Frucht besteht zu über 90 Prozent aus Wasser. Kein Wunder, wirkt sie wie eine Erfrischung auf den Körper. Laut traditioneller chinesischer Medizin bekämpft die Wassermelone sogar Schweissausbrüche und Hitzewallungen.

🥥 Kokosnuss

Laut Ayurveda soll die Kokosnuss den Körper hydrieren und einen ausgleichenden Effekt auf die Körpertemperatur haben. Dabei kann Kokos in Form von Wasser, Öl, Joghurt oder als rohe Frucht verzehrt werden.

🥒 Gurke

Auch die Gurke steht weit oben auf der Liste der abkühlenden Gemüse – laut traditioneller chinesischer Medizin. Ähnlich wie die Wassermelone glänzt sie mit einem sehr hohen Anteil an Wasser. Im Ayurveda wird der Gurke zudem eine beruhigende Wirkung zugeschrieben.

🍅 Tomate

Auch bei Tomaten kann man an heissen Tagen zugreifen. Nach der Beschreibung der TCM ist das Gemüse erfrischend bis kalt. Dabei soll die Tomate auch im gekochten zustand kühlen, am stärksten sei der Effekt aber beim rohen Verzehr.

🌱 Pfefferminze

Wer ein abkühlendes Gefühl im Mund will, greift zu Minze. Das darin enthaltene Menthol aktiviert dieselben Sinneszellen wie Kälte. Deshalb zählt sie im Ayurveda zu den kühlenden Lebensmitteln. Für die perfekte Erfrischung trinkt man Minze am besten als lauwarmen Tee.

🍋 Zitrusfrüchte

Ob als Beigabe im Fruchtsalat oder als Saft: Auch Zitrusfrüchte zählen nach TCM zu den kühlenden Lebensmitteln. Dazu zählen Zitronen, Orangen und Grapefruits, sowie Mandarinen, Clementinen und Limetten.

🥛 Joghurt und Co.

Joghurt hilft nicht nur bei Sonnenbrand auf der Haut, es kühlt den Körper auch von Innen. Das gilt übrigens auch für andere gesäuerte Milchprodukte wie Quark, Kefir oder Buttermilch. Darum greifen Menschen in südöstlichen Ländern auch gerne zu Milch- und Joghurtgetränken wie Lassis.