Koffein in Pulverform kann erhebliche gesundheitliche Beeinträchtigungen verursachen. Zu diesem Schluss kommt das Deutsche Institut für Risikobewertung.

Die Gefahr einer versehentlichen Überdosierung sei hoch. In Deutschland kam es deshalb bereits zu einem Todesfall. Koffeinpulver wird im Handel als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Bereits geringe Mengen, also ein bis zwei Teelöffel, können tödlich sein, wie das deutsche Institut für Risikobewertung (BfR) schrieb.

So empfiehlt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit für gesunde Erwachsene nicht mehr als 0,2 Gramm Koffein als Einzeldosis und nicht mehr als 0,4 Gramm über den Tag verteilt. Das Risiko-Institut erklärte, solch eine kleine Menge an reinem Koffeinpulver lasse sich kaum exakt abmessen, sodass es leicht zu einer Überdosis kommen könne. Küchenwaagen messen demnach meist erst ab einem Gramm relativ genau.

Zu hohe Mengen an Koffein würden starke Unruhe, Übelkeit, erhöhten Blutdruck, Herzrasen oder Herzrhythmusstörungen auslösen. Ab einer Einnahme von fünf bis zehn Gramm sei pures Koffein lebensgefährlich. Zum Vergleich: Für fünf Gramm Koffein müsste ein Mensch rund zehn Liter Kaffee trinken. Bei Koffeinpulver brauche es dafür nur ein oder zwei Teelöffel, hiess es weiter.

In Deutschland gab es den Angaben zufolge bereits einen Todesfall. Eine junge Frau starb an einer akuten Koffeinvergiftung, weil sie zwei Teelöffel eines hochkonzentrierten Koffeinpulvers zu sich genommen hatte. Koffeinpulver gilt als Lebensmittel und ist frei verkäuflich. (sda/lab)