Im kommenden Jahr feiert Ueli Bier das 50-jährige Jubiläum. Um das zu feiern, übernimmt die Brauerei ab März das Traditionslokal Fischerstube in der Rheingasse.

Vor der Übername wird das Gebäude aber noch energetisch und visuell optimiert. «Dort, wo es der Denkmalschutz erlaubt, werden wir aber auch Solarpanels anbringen lassen», schreibt Geschäftsführer Adrian Baumgartner. Diese Renovationsarbeiten werden den Betrieb jedoch nicht beeinflussen. Und: Fans der Fischerstube müssen sich keine Sorgen machen, dass sie ihr Lieblingslokal bald nicht mehr wiedererkennen werden. Den traditionellen Charakter der Beiz wolle man laut Mitteilung nämlich erhalten. zu erhalten.

Der langjährige Pächter Fabian Rutishauser wird die Fischerstube dann anfangs März verlassen. «Ueli Bier dankt dem bisherigen Pächter schon heute für seine umsichtige und professionelle Leitung des Traditionslokals», schreibt die Brauerei in einer Mitteilung. Das gastronomische Konzept wird beibehalten, auch das Personal wird weiterbeschäftigt. Weitere Stellen sollen in Kürze ausgeschrieben werden.