
Traditionslokal Sonne in Bottmingen schliesst überraschend
Baseljetzt
Die Betreibenden geben auf ihrer Website an, das beliebte Restaurant aus familiären Gründen zu schliessen. Sie bedanken sich bei ihren Gästen für die gemeinsamen Momente.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Betreiber beenden den Betrieb, weil sich die Führung eines Restaurants mit vier Kindern nicht mehr vereinbaren liess
- Der Standort an der Baslerstrasse hat eine lange gastronomische Geschichte und erhielt 2014 unter Küchenchef Philippe Bamas sogar einen Michelin-Stern
- Anstatt auf die konkreten Herausforderungen einzugehen, betonen die Gallinellas ihre Dankbarkeit für die vielen Begegnungen und schönen Momente mit Gästen und Team
Die Nachricht kam ohne Vorwarnung: In Bottmingen bleibt das Restaurant Sonne künftig geschlossen. Wer am Wochenende dort essen wollte, fand nur ein Blatt Papier an der Eingangstür. Darauf stand schlicht, dass das Haus «aus familiären Gründen» endgültig aufhöre. Das berichtet Bajour.
Alessandro und Eleonora Gallinella, die das Lokal seit Anfang 2023 führten, begründen den Schritt gegenüber Bajour mit ihrer privaten Situation. «Mit vier Kindern, von denen zwei noch klein sind, liess sich der Betrieb nicht mehr mit dem Familienleben vereinbaren», sagen sie. Der Entscheid sei alles andere als leichtgefallen, aber unumgänglich gewesen.
Die Dankbarkeit überwiegt
Die «Sonne» war weit mehr als ein gewöhnliches Dorfrestaurant. Der Standort an der Baslerstrasse blickt auf eine lange gastronomische Tradition zurück und erlebte 2014 unter Küchenchef Philippe Bamas sogar den Ritterschlag eines Michelin-Sterns.
Seit 2018 stand Alessandro Gallinella am Herd, bevor er gemeinsam mit seiner Frau die Verantwortung übernahm. Nun ziehen die beiden einen Schlussstrich – allerdings ohne Groll. Vielmehr überwiege die Dankbarkeit, betonen sie: für die Begegnungen mit den Gästen, die Unterstützung der Stammkundschaft und den Einsatz des kleinen Teams, das die «Sonne» prägte. «Alle Mitarbeitenden wurden früh informiert, wir stehen ihnen bei», so das Wirtepaar gegenüber Bajour. (vaz)
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Thomy
Irgendwie schade hoffentlich kommt bald was Neues kulinarisches dorthin
Sprissli
War auch viel zu teuer!!