Das Restaurant von Sternekoch Peter Knogl wurde von der französischen «La Liste» geehrt. In der Kategorie «Top 1000 Restaurants 2025» landet das Cheval Blanc an der Spitze.

Der franzözische Restaurantguide «La Liste» hat das Cheval Blanc von Peter Knogl mit 99,50 Punkten beehrt. Somit belegt das Restaurant im Hotel Les Trois Rois den Spitzenplatz der 1000 besten Restaurants weltweit, wie «Gault Millau» am Dienstag berichtet. Das Ranking kommt durch über 600 Restaurantführer und professionelle Rezensionen zustande, aber auch Millionen von Online-Bewertungen fliessen mit ein.

Letztes Jahr landete das Cheval Blanc auf Platz zwei des Rankings von «La Liste». Dieses Jahr reichte es für die Spitze. «Das ist nicht schlecht für unsere kleine Bude», wird Sternekoch Peter Knogl im Gault Millau zitiert. Der gebürtige Deutsche wird seit rund zehn Jahren mit der Top-Note von 19 Punkten und drei Michelin-Sternen bewertet.