Die Migros wird ihre Bäckerei in Münchenstein per 31. Dezember 2025 schliessen. Die Produktion übernehmen künftig andere Standorte der Fresh Food & Beverage Group (FFB-Group).

Grund für den Entscheid seien veränderte Konsumgewohnheiten und die sinkende Nachfrage nach klassischem Frischbrot, wie die Migros in einer Medienmitteilung vom Montagabend schreibt.

Denn: Münchenstein sei ein reiner Frischbrot-Standort. Das dort produzierte Volumen sei in den letzten Jahren stetig zurückgegangen. Stattdessen würden Kund:innen vermehrt zu ofenfrischem Brot greifen, das tiefgekühlt geliefert und direkt in den Filialen aufgebacken wird. Diese Entwicklung erfordere eine Anpassung der Produktionsinfrastruktur – die bestehende Bäckerei in Münchenstein könne unter diesen Bedingungen gemäss der Migros nicht mehr wirtschaftlich betrieben werden.

Von der Schliessung betroffen seien elf Mitarbeitende, schreibt die Migros weiter. Sie hätten ein Angebot zur Weiterbeschäftigung bei der Genossenschaft Migros Basel erhalten. Die Mitarbeitenden wurden am Montag persönlich über den Entscheid informiert. (jab)