Sommerzeit ist Buvetten-Zeit in Basel. Das Gastro-Angebot an den verschiedenen Standorten ist gross. Eine Auswahl davon, was du diesen Sommer probieren solltest, findest du hier in der Übersicht.

Oetlinger Buvette

Bei der Oetlinger Buvette ist fast alles hausgemacht und wird vor Ort zubereitet. Der Fokus liegt dabei auf Regionalität und Saisonalität.

Das solltest du probieren: die Quiche. Zwischen 12 und 14 Uhr kannst du bei der Oetlinger Buvette die hausgemachten Quiches essen. Dazu gibt es ein wechselndes Angebot an Salaten.

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Dreirosen Buvette

Die Dreirosen Buvette ist für viele Rheinschwimmer die Anlaufstelle nach der Erfrischung im kühlen Nass. Italienische Speisen und Getränke stehen mehrheitlich auf der Karte.

Das solltest du probieren: die Panini. Neu gibt es bei der Dreirosen Buvette geröstetes Taschenbrot mit verschiedenen Füllungen. Du kannst auswählen zwischen Verdure, Pecorino, Caprese und Prosciutto.

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Buvette Alti Liebi

Die Buvette Alti Liebi ist beim Sommercasino zu finden. Auch an heissen Tagen findest du im angrenzenden Christoph-Merian-Park bestimmt immer ein Plätzchen im Schatten.

Das solltest du probieren: den Limoncello Spritz. Ein erfrischend prickelndes Getränk für die heissen Sommertage.

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Buvette 7 – Flora am Rhy

Bei der neuen Buvette 7 – Flora am Rhy wird Nachhaltigkeit gross geschrieben. Das Essens- und Getränkeangebot basiert auf lokal geretteten Produkten. Das bedeutet, dass das Angebot variabel und abhängig davon ist, was gerettet wird.

Das solltest du probieren: das Brot. Dieses wird mit Treber, welcher beim Bierbrauen in der eigenen Brauerei entsteht, hergestellt.

Saint Louis Buvette

Gelegen beim St. Johanns-Park bietet die Saint Louis Buvette eine breite Auswahl an Essen und Getränken.

Das solltest du probieren: die Fischknusperli. Die Spezialität des «Hauses» gibt es mit Pommes und unterschiedlichen Saucen. Du kannst wählen zwischen Zander, Felchen, Lachs und Egli – und es gibt auch eine vegetarische Version mit Gemüse.

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Buvette Bollwerk

Nicht nur am Rhein kannst du den Sonnenuntergang geniessen, auch bei der Buvette Bollwerk beim Heuwaageviadukt ist das möglich.

Das solltest du probieren: die Pizza. Wenn «Ales Pizza» bei der Buvette Bollwerk Halt macht, gibt es Pizza wie in Italien. Du hast die Wahl zwischen Marinara, Margherita, Rucola e Grana, Parma und Salame picante.

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Walther Buvette

Auch bei der Walther Buvette wird Wert auf saisonale und regionale Speisen und Getränke gelegt.

Das solltest du probieren: die Pinsa. Die Walther Buvette bietet ein grosses Pinsa-Angebot. Gleich sechs verschiedene Varianten, die nach Quartieren und einer Gemeinde benannt sind, warten auf die Gäste: St. Alban, Bruderholz, Klybeck, St. Johann, Gundeli und Bettingen.

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Piccolo Cibo Buvette

Ein Stück Italien im St. Alban-Tal. Bei der Piccolo Cibo Buvette hast du einen schönen Ausblick auf den Rhein und kannst mediterrane Köstlichkeiten geniessen.

Das solltest du probieren: den Italienischen Zauber. Lass dich in den Süden entführen mit dem sommerlichen Getränk bestehend aus Orangensirup und Prosecco.

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