Das Restaurant Manger et Boire in Basel steht vor dem Aus: Die Genossenschaft will die Liegenschaft verkaufen, den Betrieb aber noch bis Herbst weiterführen.

Die Genossenschaft Manger kaufte 2024 das Restaurant Manger et Boire in der Basler Gerbergasse für rund eine Million Franken. Trotz viel Idealismus und ehrenamtlicher Arbeit sei das Projekt finanziell erfolglos geblieben: Die Waren- und Lohnkosten hätten die Einnahmen deutlich überstiegen, zusätzlich habe der jährliche Baurechtszins belastet. 2024 habe ein Verlust von 79’000 Franken resultiert, abgefedert nur durch eine Spende. Das berichtet die Basler Zeitung am Montag. Nun soll das Haus verkauft und mit dem Erlös die Darlehen von 900’000 Franken zurückgezahlt werden.

Bis im Herbst soll der Betrieb laut BaZ weiterlaufen, um die Verkaufschancen zu erhöhen und mit Events wie einem Sommerfest noch Gäste anzulocken.